台南「荒地」老宅暗藏少女心！減糖馬卡龍、 自助茶葉蛋...

薇薇

「后拾參」荒地頹圮模樣，成為正興街商圈極具特色的空間！位在台南正興街商圈裡的拾參馬卡龍，主打不甜膩減糖配方又富嚼勁的馬卡龍，店外觀是舊時代特有的綠磁磚搭配傳統鐵窗，洗石子地板則從店外延伸入內，整體帶著些許文青風格，讓坪數不大的老屋更顯獨特！

拾參馬卡龍還不只如此，沿著店旁的小巷走進去，右側突然出現「后拾參」招牌，一時間讓人摸不著頭緒，原來這裡是老闆阿鏗的長輩親戚所留下的清朝百年老屋，阿鏗花了1年多整理出「空地」，原為三五好友聚會聊天的秘境，後也做為社區活動場地，因實在太頹圮而被戲稱「荒地」。

阿鏗提及，荒地因產權問題未能大肆整修，因而有機會保留部分老屋原貌，他說：「現在看見的格局就是老屋原有樣貌，前庭完全損壞拆除，只剩部分紅磚牆，主廳堂大部分也嚴重受損，但以檜木撐起的老屋框架仍清晰可見，左、右側廳格局也尚保存；初期我們只是想處理掉敗壞建材、騰出空地，也讓商圈整體環境更加整潔；後來因個人興趣種植多種綠色植栽，期盼能為市區商圈打造『森呼吸』的氛圍；近期開放並和『拾參』做結合後，比較像是內用空間，歡迎消費者帶著馬卡龍和咖啡到這裡坐坐，放慢腳步品嚐美味。」


拾參馬卡龍店內是極致簡約的復古風格。


阿鏗表示，荒地開放遊客拍照，但因非為正式營業場所，也沒有服務生，得自律保持環境整潔。荒地一角另有個大鍋爐裝滿茶葉蛋，採自助式限量供應，民眾自己投錢取用；除了購買拾參產品可坐下來歇息內用，阿鏗也讓附近新開幕的「花向日和．日式小食」商品入內食用，個性隨興的阿鏗表示：「荒地是不是永久開放也沒有一定，目前想法就只是希望大家多走走、看看，認識正興街商圈不同的面貌，倒是荒地自助式茶葉蛋突然掀起網友討論，偶爾會供不應求呢！」

馬卡龍／基本款每個45元，限量款每個55元、冰咖啡／50元
色彩繽紛的馬卡龍，不僅減糖、口感更富嚼勁，搭配無糖咖啡最對味！


荒蛋茶葉蛋／1個20元、3個50元
后拾參裡的自助式茶葉蛋意外爆紅。


特色頹角落走進后拾參荒地，很難不被眼前頹圮的老建築牆所吸引，超過百年歷史的清朝老宅，至今只剩擺放神明與祖先牌位的主廳堂勉強保留，讓人可一窺老宅舊有格局，從殘破的紅瓦屋頂、木雕窗花、門口對聯，到腳下踩的紅磚和壓艙石等都相當有歷史性。老闆阿鏗在周邊種植多款綠色植栽點綴著，或大或小的盆栽綠意為頹圮老宅帶來生命感，更營造出特有美感。



DATA
電話：0929-692-813
地址：台南市中西區正興街63號
營業時間：12：00～20：00，週二、三休。
消費資訊：后拾參荒地為無遮頂空間，遇雨及晚間皆不開放；此區無服務員，使用者務必將垃圾隨手帶走、保持環境整潔。馬卡龍可宅配，運費160元起，單筆訂單滿3,500元免運。