我是超喜歡下廚的人，尤其失敗率極低、怎麼煮都美味的雞腿料理更是心頭好！日前收到田倉一寄來的去骨雞腿排，有和風洋蔥、泰式檸檬、台式蒜味等口味，家裡放些這類食品很方便，想到就拿出來煮一下，或正餐、或點心都很適合！
接著來分享一下居家好男人的雞腿排料理嚕！(還是要重申一次，雖然我叫桑尼但我真的是男生XD)
先來做泰式檸檬雞腿炒蛋熱壓吐司，田倉一的雞腿排真的很大隻，是餐廳主菜等級那種尺寸，肉超厚的，用煎的會比較花時間，幸好我是充滿愛與包容的男人，還是有耐心的煎熟了它XD
接著用煎雞腿的油炒個蛋
吐司、炒蛋、雞腿層層堆疊，接著熱壓一下就完成啦！
Anne說雞腿的檸檬香氣蠻清爽，肉也嫩，蠻好吃der，謝謝田倉一讓我在家的地位又高了一點XD
前幾天又早起幫Anne做早餐，想到雞腿真的很厚，用煎的太花時間(不是說充滿愛與包容嗎XD)，這次決定交給氣炸鍋(160度、15分鐘)
放氣炸鍋的好處就是不用管它，可以先去做別的事情，而且成品顏色還比我用煎的漂亮，真不曉得我上次煎那麼久幹嘛XDD
▲雞腿真的很～～大隻
這次是和風洋蔥雞腿排佐蒸煮南瓜泥與市場鮮削多汁鳳梨熱壓吐司，名字跟法餐一樣長感覺比較好吃XD。和風口味吃起來鹹鹹甜甜，如果切塊跟壽喜燒醬汁煮，做成蓋飯應該也不錯～
還有一塊台式蒜味雞腿排，這次決定要煮印尼咖哩，台印一家親，我想像(？)煮起來滋味應該蠻搭
那天Anne剛下班嗷嗷待哺，所以快速煮了這道菜。雞肉切塊、花椰菜切小，丟進印尼咖哩熬煮，再加椰奶、棕梠糖、蝦米提味，大概15分鐘就完成嚕～
身為雙子座的我想像力還算不錯，蒜味雞腿跟印尼咖哩很搭，吃起來完全不違和，而且雞腿排真的很嫩，燉煮15分鐘依然不柴口
我們很愛看TLC頻道，那天看Jamie Oliver煮菜看到嘴饞，想到冰箱還有美式雞翅，立馬來氣炸一下！
我切了些馬鈴薯薄片跟蒜碎進去，馬鈴薯會吸雞油變香變脆(←超好吃)，蒜碎可以提香
想吃酥脆一點，所以氣炸鍋溫度設定180度，時間抓20分鐘。氣炸10分鐘左右拿出來翻面，這時候雞翅已經上色，馬鈴薯看起來也變脆了
登登登登～ 半小時就完成了，還微波了吃剩的披薩跟薯星星，美式消夜party GO！
雞翅跟翅小腿都醃得好好吃，很涮嘴的美式香氣，淋點tabasco一定更美味
田倉一這幾款雞腿排還不錯，我最喜歡美式雞翅和泰式檸檬口味，平時冰箱可以放些庫存，有需要或嘴饞都可以快速烹調享用，分享給大家嚕
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發表於 2020-2-20 23:52:01
