嬰幼兒配方奶粉，牛奶VS羊奶選哪個好？先考慮這些事再...

薇薇

                                             羊奶值得推薦的原因包括：

● 含有蛋白質、脂質、碳水化合物、維生素、礦物質。

● 蛋白小球較小，易消化。

● 適合的脂肪酸比例，脂肪微球也較小。

● 含有生物活性物質，如生物活性肽、乳鐵蛋白。

● 腸道的微生態和母乳寶寶相同。



其中又以羊奶的脂質最值得注意。嬰幼兒的能量代謝以脂質為主，脂質還會構成細胞膜，和成長發育息息相關，而羊奶除了蛋白小球比牛奶小，脂肪球也比較小，所以流動性較高，也易於消化。羊奶中的脂肪酸則以短鏈和中鏈脂肪酸為主。

牛奶中的αs1－酪蛋白常是過敏主因，不易消化，但羊奶中的αs1－酪蛋白較少。羊奶中有較多的β－酪蛋白，能溶解更多的鈣和磷，在胃腸酸化的過程中也較不易聚集。羊奶的牛磺酸也比牛奶多，有助形成膽鹽、調節鈣流動、穩定細胞膜。

羊奶的碳水化合物主要是乳糖，可促進鈣、鎂、磷和維生素D的吸收。羊奶中的其他糖類如寡糖的構造也和人類接近。對於無法喝母奶又有乳糖不耐症的嬰幼兒來說，羊奶是一種好選擇。因為羊奶和牛奶雖然同樣有乳糖，但羊奶比較好消化和吸收，乳糖留在腸中的乳糖就比較少、比較不會作怪。

此外，約2～6％嬰兒有乳類過敏的問題（分為急性和慢性，症狀如鼻炎、氣喘、腸胃不適、溼疹等），若牛奶過敏，改喝羊奶可減少30～40％的過敏。不過羊奶中的葉酸―結合蛋白比牛奶多，再加上維生素K多、維生素B12少，容易造成新生兒貧血，要特別注意。

本文出自時報文化出版社《產科醫師的好孕教室：讓媽媽安心，寶寶健康的懷孕計畫書》一書