喝下5公升巨無霸珍珠奶茶，後果…營養師揭：恐怖四大玩...

薇薇

天啊！近日有商家推出5公升巨無霸珍珠奶茶挑戰，讓許多民眾躍躍欲試，但是，你知道會有什麼嚴重後果嗎？專業營養師特別舉出四大「玩命關頭」，除了會將胃撐大可能壓迫內臟；還有，喝完體重瞬間增加5公斤，以及喝下一杯熱量相當於6個燒雞腿便當等，還有更恐怖的後遺症在後頭。




《玩命關頭一》：5公升果糖，帶來的後果是什麼？

你知道手搖飲料店大部分都是使用果糖及蔗糖增加甜度嗎？當飲料喝起來感覺會甜就表示含有約10%~12%添加糖，以5公升來換算，相當於500公克的添加糖喝進肚子，幾乎是1個輕食便當的重量。

天主教聖馬爾定醫院尤偉銘營養師提醒，千萬別拿生命開玩笑，因為吃進500公克的添加糖，會讓血糖值瞬間飆升超過300mg/dL以上，另外，大量果糖進入體內在肝臟轉變為大量三酸甘油脂，造成血脂肪也跟著飆高，高糖高油引起肥胖，對身體負擔難以估計。

《玩命關頭二》：吃大量珍珠粉圓，後遺症是什麼？

再來看5公升巨無霸珍珠奶茶裡的要角珍珠，即是粉圓，粉圓的主要成分為澱粉，通常由太白粉，即木薯（樹薯，Cassava）及竹芋澱粉、馬鈴薯澱粉、蓮藕粉及果膠等凝結成分混合所製成的直徑5～10 公厘的澱粉球，並添加水、糖及香料，其顏色、口感依成分不同而不同。


以5公升來換算，相當於500公克的添加糖喝進肚子，幾乎是1個輕食便當的重量。



珍珠的主原料是地瓜粉、太白粉、木薯粉等，本來在胃裡就不容易消化，如果勉強自己喝下5公升巨無霸珍珠奶，大量的珍珠將會引起消化不良。

5公升巨無霸珍珠奶，除了驚人的添加糖以外，值得注意的是，珍珠為了在冷熱溫度下都能保持Q彈口感，很可能是使用修飾澱粉製作，並添加香料、色素、糖漿等，雖然珍珠很好吃，但無形間也吃下身體不需要的食品添加物。另外，珍珠的主原料是地瓜粉、太白粉、木薯粉等，本來在胃裡就不容易消化，如果勉強自己喝下5公升巨無霸珍珠奶，大量的珍珠將會引起消化不良，造成胃輕癱及傾食嘔吐症狀。

《玩命關頭三》：喝下5公升鮮奶，要擔心什麼？

現在的手搖飲料店都可以將珍珠奶茶的奶精粉，加價改用較為健康的鮮奶取代。但若是要喝下5公升的鮮奶巨無霸珍珠奶茶，就算是比較健康的鮮奶，一旦過量喝進肚子，也是會造成胃輕癱及傾食嘔吐症狀。主要原因是成人的胃容量大約700~900毫升，一般可以撐大約2倍，但也無法容納巨無霸珍珠奶茶，因此，一口氣喝下5公升幾乎是天方夜譚。

尤偉銘營養師提醒，正確安全的鮮奶攝取量是每日2杯(每杯240ml)，可依身體狀況增加鮮奶攝取，但民眾可千萬不能一口氣喝下5公升喔。

《玩命關頭四》：5公升巨無霸珍珠奶茶，熱量該怎麼消耗完？

你能想像嗎？喝完5公升巨無霸珍珠奶，除了瞬間體重增加5公斤，身體獲得多餘卡路里要怎麼消耗得完！尤偉銘營養師精算後表示，巨無霸珍珠奶至少有5487大卡，相當於6個燒雞腿便當，這樣的熱量相當驚人。一般民眾必須走路104公里才能消耗完畢，而現代人不愛運動，也不可能走這麼長的路，喝完大概就只能囤積脂肪在大腿與肚子了。

網路迷思：喝珍珠奶茶會跟茶飲的草酸作用，降低身體吸收鈣質？

看到以上「四大玩命關頭」，是否大吃一驚呢？另外，一般民眾對於喝珍珠奶茶，也存在網路以下常見迷思：「珍珠奶茶使用鮮乳會跟茶飲的草酸作用，而降低身體吸收鈣質。」這是真的嗎？尤偉銘營養師表示，鮮奶茶的鈣質與草酸的確會結合成草酸鈣，降低身體吸收鈣質的效果，但是就算降低吸收還是有補鈣。而且，鮮乳的營養價值還有優質蛋白、豐富維生素B群、A、D等，對人體健康有幫助。



尤偉銘營養師建議，記得跟店員點珍珠奶茶時這麼說：「我要無糖小杯珍珠鮮奶茶」。熱量就會瞬間變成250大卡。

其實，現代人缺鈣的主要原因是：長期久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動且攝取食物單調。尤偉銘營養師建議，成人每日應攝取鈣質1200毫克，除了日常多活動多曬太陽之外，多元化均衡飲食攝取深綠色蔬菜、豆腐製品、堅果類、小魚乾、黑芝麻粉、乳製品等，才是真正補鈣之道。

聰明喝出珍珠奶茶的好處

珍珠奶茶畢竟是台灣國民美食，如何能在兼顧健康前提下，聰明吃的無負擔，尤偉銘營養師建議，其實只要不過量，跟店員點珍珠奶茶時這麼說：「我要無糖小杯珍珠鮮奶茶」。熱量就會瞬間變成250大卡，還可以獲得B群維生素、鈣質與優質蛋白的能量補充品。喜歡珍珠奶茶的朋友們，不妨趕快筆記下來吧！