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【食記】夜上海 古早味酥炸雞腿飯 配上特別白肉燥攪飯 ...

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管理員

愛打炮加薇薇茶坊賴 snow201099

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發表於 2020-2-21 00:21:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
回想起粉絲團當初剛成立時已是遙望數個年頭?當初也只是肚皮底下說書的老終大學裡行銷學的一個所謂作業,當時分享過很多街邊小吃好味道,卻從來沒有撰稿分享過?也是有空想吃頓午餐會一訪再訪的店,就算你今天發文在臉書上不打卡,也會有朋友一眼就看出是哪家店?就是碗瘦肉白肉燥飯那麼簡單成為該店的正字標記,故努力寫稿100篇的第10篇,就讓老終帶大家唱一首夜上海~夜上海~你是一座不夜城((破嗓鑼被群毆

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 話說位置應該不必老終多費唇舌?就在另一間老店厚德福的附近這紅底白字的招牌,每到用餐之際就是人車絡繹不絕。


 人聲鼎沸的畫面算是夜上海的正常發揮,記得內用先找好座椅在跟大姐們點餐,免得有了餐點沒了位置!

 當天內用的位置幾乎已客滿,比較佩服的除了長長的排隊人龍能迅速消化的老店展現出不疾不徐的高效率外,還是依舊保持著禮貌且親切,這是不少老字號所缺乏的一個環節。

 價位表一覽,也算是港都比較特別的一個環節,不少雞腿飯專賣都有飯與麵的選擇?這是數年前剛來這城市居住的老終覺得新奇的小地方,話說或許有人會覺得價格是否高了一些些?對於老終來說東西好吃就是值得啦!

 這是二訪邂逅的一場悲劇?正逢減重期的老終檢查了一下電腦裡神秘D槽的夜上海照片,發現缺了排骨飯...但去到店裡還是很熟悉的跟阿姨大喊:我要雞腿飯...為了想趕快完稿給大夥聞香???這號稱減重期的男子還是鼓起勇氣跟阿姨再大喊:再單點一塊排骨飯...就為了讓內容充實點,無奈只好傍晚爬山多繞一圈好了!
  

餛飩湯40元
 很推薦的一碗略有飽足感的湯品,因餛飩每顆都不算小且形狀跟口感都挺獨特,拿來配古早味剛剛好。

 湯底加了小白菜與紫菜故多了一份清甜感。

 如只點雞腿飯或排骨飯~親切的大姊也會詢問是否要來碗清湯。

雞腿飯95元 排骨飯80元
 就是這碗簡單有著酸菜、紅燒豆腐、青菜,再淋上十分下飯的白肉燥的小傢伙,讓熟門熟路的你我一眼看出它來自於港都的夜上海!

 與鳳山青年路的某間土魠魚羹一樣,都淋上代表各自的肉燥,這碗呢?不油不燥膩反而讓你忍不住就開始大口扒飯!

炸排骨單點50元
 屬於傳統的無粉酥炸的鹽味路線,肉厚實且挺耐吃的!

 倒是大部分饕客都是衝著這一支酥炸雞腿而來,與一般坊間常吃到食之無味棄之可惜的有著大大不同,仔細一聞香氣相當足。

 且皮酥肉也炸到甘甜保水的很是剛好,記得桌上都有胡椒鹽撒上一些更對味!

 知道掙錢的確不容易?不過與其汲汲營營的錙銖必較那幾枚銅臭的差距,老終較在乎的是吃的品質、吃的喜歡,而不是每一餐都只為了節省那荷包,吃是十分主觀的一家四口對於一盤菜口味也會有所不同,故輕鬆點開心點吃的跟哥一樣渾圓可愛就好啦
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