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原來千層蛋糕是一個不用烤箱就可以完成的甜點，家裡沒有烤箱的我立刻想要來嘗試看看~
準備材料：
1.低筋麵粉240g
2.細砂糖170g (分90g和80g兩次使用)
3.雞蛋4顆
4.牛奶650g
5.無鹽奶油50g
6.鮮奶油600ml
7.選搭：抹茶粉30g或可可粉30g (也可不加做原味的千層蛋糕)
p.s.以下因為做了一個原味的跟可可口味，所以圖會穿插使用，請見諒喔!! 步驟說明：
1.低筋麵粉先過篩，加入細砂糖90g再加入雞蛋四顆。
(提醒：細砂糖先加90g就好，另一部分細砂糖80g是要加入鮮奶油的) 2.慢慢加入牛奶650g拌勻，不要一次加入，邊加入邊攪拌。
3.將無鹽奶油50g隔水加熱(或微波)融化後，加入並攪拌。這邊可選配加入10g可可粉或抹茶粉，一樣加入後拌勻。 4.攪拌麵糊至均勻為止，然後再次過篩，讓麵糊中沒有顆粒。
 5.將麵糊靜置冷藏1hr。接著來做鮮奶油部分。 6.鮮奶油600ml加入細砂糖80g，然後打發~
要打到成為有點凝固的像是蛋糕上那種固態鮮奶油狀態，可以比蛋糕上的固體鮮奶油再軟一點即可停止。 這邊也可以選配再加入可可粉或抹茶粉10g，原味也很好吃~
(提醒：手打鮮奶油大概需20分鐘(累)，機器打較快速省力，但不要打過頭~
讓鮮奶油有點凝固但還是有點流動感，吃起來比較軟綿) 7.把打好的鮮奶油放去冰箱等待，然後拿出已準備好的麵糊，取出準備煎麵皮。 8.準備平底鍋、少許油在旁邊，使用油刷沾油比較不會太油，倒入一湯匙的麵糊後，快速旋轉鍋子讓麵糊平均成圓形。
這次做的分量大概可以做20層沒有問題！
麵皮越薄越好吃，但又盡量不要破掉 (這邊有點逼人XD 9.就這樣無線循環煎麵皮，把麵皮煎完為止。煎完麵皮後靜置放涼。這樣的份量可以煎個大概20片↑
等麵皮涼之後就可以準備組裝，準備一個平的底，方便完成後放蛋糕冷藏的 (我自己是用砧板再包保鮮膜XDD) 如果追求完美主義，可以把圓盤子蓋在麵皮上切出很美的圓形(不會像我這樣有不規則邊邊)
但我個人是蠻喜歡這樣不規則邊邊~很有手工感覺 10.放一層皮、抹一層鮮奶油、放一層皮、抹一層鮮奶油，把麵皮跟鮮奶油相互疊起來。
提醒：鮮奶油抹放多一點、抹平均，口感才會綿密喔~鮮奶油放太少會一直吃到麵皮的口感會比較紮實)
11.最後可在上面灑上選配的可可粉/抹茶粉10g，讓蛋糕最上層呈現美麗的可可色/抹茶色，原味的就可以省去這步驟，這樣就完成了!!
p.s.可以把蛋糕蓋起來拿去冷凍庫放~因為冷凍後鮮奶油會變硬，這樣如果要切的話，蛋糕切面會比較漂亮^^ ↓以下原味的我就沒有冰起來就切，所以奶油沾了有點多^^" 這是我做可可口味，有先冷凍，奶油就很乖(?!)，切起來切面比較乾淨美觀。 我覺得這是個不太會失敗的甜點，成就感蠻高的~身邊的朋友吃起來也覺得很美味，大家可以試試看喔！ 希望大家都可以做出自己喜歡的千層蛋糕喔！歡迎討論分享 薇薇茶坊營業時間：中午12點-凌晨四點【3k起】聯絡line：mm0089 外送地區：臺北新北林口龜山新竹臺中彰化南投高雄臺南 妹妹類型：學生 OL 巨乳 蘿莉 人妻 技術茶 空姐小模 AV女優 婚紗助理等 服務內容：做愛摸奶吸奶舔鮑手指插穴 舌吻 火車便當前戲挑逗等等 約會地點：你自己選擇的旅館or熟客可送住家 消費方式：看到妹喜歡在當場現金交易 不喜歡可換三次 約妹流程：賴上先預約然後準時給房號在房間等妹到 寇克道格拉斯逝世 港澳入境 nba交易 廖家儀慘摔 玄彬孫藝珍 台北燈節 姓名學 益生菌 大樂透春節加碼 蔣智賢老婆 發票兌獎 想見你 劇情 A片,情色,色情,雙管齊下,雜交,輪姦,多人戰,AV女優,肛交,奶交,口爆,中出,
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發表於 2020-2-21 00:38:55
